キンキ

久しぶりにキンキ入荷
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金目鯛とにていますが、金目鯛は鯛の一種で
キンキはカサゴの仲間です
煮付けが最高に美味しいです
値段も最高に高いです007.gif007.gif007.gif
財布に余裕があったとき食べて下さい
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# by usami0527 | 2009-08-15 09:34 | 日記 | Comments(0)

ハナサキガニ

昨日珍しく活きのハナサキガニを発見
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蒸し器で25分蒸します
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出来上がり
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7、8、9月が旬のカニです。
エビ目ヤドカリ下目タラバ科に分類され
タラバガニの近緑類でヤドカリの仲間だそうです

身の関節の間をカットすればポロと身が取れます
最後、殻でみそ汁美味しいですよ。
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# by usami0527 | 2009-08-12 08:52 | 日記 | Comments(0)

地震&居候

イヤービックリ
朝方震度6の地震ビックリ
揺れを感じ起きたらテレビがちょうど棚から落ちる処でした。
テレビを元にもどし電源ON映りました、、、、、良かった
被害はコップ2個割れただげでした、、、テレビの写真撮り忘れた
e0139234_8193991.jpg一昨日居候のごん太♂4歳が家にやってきた、なかなか可愛い奴です。
犬の撮影、魚を撮るより大変かも?




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# by usami0527 | 2009-08-11 08:38 | 日記 | Comments(0)

Yちゃん新築祝い

昨日はYちゃんの新築祝いお客さんは皆、漁師
2日前に25人分の料理作って
心の中ではもう少し早く言ってよね
料理5人前×5 5品作りました
煮物の盛り合わせ
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焼き物&揚げ物
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さしみ盛り
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枝豆とゆでらっかせ
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ローストビーフ
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以上25皿
くたびれた~~~020.gif

Yちゃんおめでとうございます
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# by usami0527 | 2009-08-09 10:07 | 日記 | Comments(0)

国産サーロイン

昨日サーロイン入荷
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サーロインを1本買って4等分にカットしてから
真空パック1本丸々買う事で大分良い肉が
安く仕入れられます。
068.gifのお伴にサーロインステーキを食べて下さい
肉のあぶらで作ったガーリックチャーハンは大変美味しいですよ
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# by usami0527 | 2009-08-08 09:13 | 日記 | Comments(0)